Nakka: um ótimo restaurante japonês contemporâneo

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outubro 12, 2016

A cidade de São Paulo é conhecida por oferecer uma grande variedade de bons restaurantes, principalmente aqueles especializados na culinária japonesa. No meio de tantas opções, um deles merece ser destacado: Nakka. Com uma decoração moderna e uma ótima culinária nipônica contemporânea, para conseguir uma mesa em um dos mais badalados restaurantes da cidade, é preciso se planejar com certa antecedência. E vale muito à pena!

Aberto no final de 2012, o restaurante, que fica localizado no bairro Itaim Bibi, vem ganhando cada vez mais notoriedade, tanto pela qualidade do serviço oferecido quanto pela excelência dos pratos. Na minha última visita a São Paulo, tivemos sorte e conseguimos uma mesa para um sábado à noite. Mas isso só foi possível porque nesse dia fomos jantar muito tarde. Caso contrário, provavelmente teríamos dificuldades para conseguir um lugar.

Ao chegarmos, por volta das 23:00hs, fomos rapidamente encaminhados para uma mesa. O restaurante não é muito grande. Possui dois pequenos salões e um balcão, de onde se pode acompanhar o trabalho dos vários sushimen. A decoração é clean, bem aconchegante e de muito bom gosto.

Para começar, seguindo a sugestão do garçom, pedimos um carpaccio de polvo (R$28) que, preparado com um toque japonês, estava uma delícia, e uma porção de shimeji (R$28). Para acompanhar, optamos pelo sake japonês Takashimizu Seisen Karakushi – que é a versão mais seca desse sake – (R$120 a garrafa de 720 ml). Para grupos maiores, o restaurante também oferece garrafas de 1,8 litro (que são bem comuns no Japão).

A este respeito, vale destacar que a carta de sakes é bem interessante, e só conta com rótulos japoneses. O bar também oferece boas opções de shochu e whiskies da Terra do Sol Nascente.

Como o cardápio é bem amplo, para que pudéssemos provar uma variedade maior de pratos, preferimos não pedir um combinado, mas duplas de sushi e outras especialidades separadamente.

Continuamos com uma porção de uramaki de unagi (enguia) (R$35). Para quem não sabe, uramaki é um “enrolado ao contrário”, onde o nori vai por dentro ao invés de ficar por fora. Estava maravilhoso, mesmo para quem não gosta muito de enguia, como eu, vale experimentar!

Em seguida, pedimos um tempura de camarão (R$22), com dois grandes e saborosos camarões empanados, e uma dupla de sushi de unagi (R$28).

Novamente seguindo a sugestão do garçom, escolhemos o atum ao maçarico (R$24), que estava excepcional e um sushi de buri (olho de boi) (R$18), extremamente saboroso.

Para finalizar, escolhemos jo de ovas de salmão (R$25) e jo de ovo de codorna trufado (R$30), onde o salmão vinha maçaricado com azeite trufado e ovo de codorna cozido. Uau! Foi mesmo um grand finale!

Gostamos bastante da comida. Os peixes são muito frescos e cada prato é elaborado com muito cuidado. O serviço é outro ponto alto do restaurante. Os garçons são muito competentes e preparados para explicar em detalhes cada opção do cardápio. Sem dúvida, valeu cada centavo pago pelo jantar.

Fomos em três pessoas e no final a conta deu R$150/pessoa.